Giải phẫu học (tiếng Anh: anatomy; vốn xuất phát từ tiếng Hi Lạp ἀνατομία anatomia, có gốc ἀνατέμνειν anatemnein, nghĩa là cắt thành mảnh, cắt mở ra) là một ngành khoa học nghiên cứu về hình thái sinh học và cấu trúc và tổ chức của cơ thể sống. Đôi khi còn được gọi là cơ thể học.